Овес для лечения поджелудочной железы

Опубликовано: 1 декабря 2016 / Обновлено: 21 февраля 2017
Лечение

Лечение печени и поджелудочной железы овсом известно с давних времен. Еще в Древней Греции с его помощью исцеляли от множества недугов. Овес включают в рацион посредством крупы, хлопьев и муки. Но не опасен ли злак для тех, кто испытывает недомогания со стороны поджелудочной? Разрешен ли овес при панкреатите?

Овес для поджелудочной железы в острую фазу

oves-pri-pankreatite1
отвар из овса для поджелудочной железы

Острое воспаление сопровождается сильнейшими болевыми приступами и расстройствами желудка. В этот период показана госпитализация. В условиях стационара проводят полное обследование и определяют диагноз. При подтверждении панкреатита больному назначают медикаментозное лечение и спасительное голодание, которое длится, как правило, трое суток. По завершении голода начинается ввод продуктов, оказывающих минимальный раздражающий эффект на оболочку слизистых и тканей при переваривании.

Лечение панкреатита овсом рекомендовано одним из первых. Это тот редкий случай, когда эффективность народной медицины подтверждена научно, и широко практикуется в официальных кругах.

  • Овес славится высоким содержанием белка, наиболее богатого по составу аминокислот, и легкостью его усвоения.
  • Растительный жир, входящий в его состав, легко переваривается, не причиняя дискомфорт.
  • Знатен он и свойством препятствовать проникновению протеазы, оказывающих разрушающее воздействие на железу.
  • Наличием антиоксидантов, приглушающих воспалительный процесс.

Лечение поджелудочной железы овсом: рецепты

Первое с чего начинают питание после перенесенного острого приступа, это с приготовления овсяной каши. Дробленную крупу отваривают на воде, а после тщательно протирают. Ни в коем случае нельзя добавлять сахар или другие подсластители. Консистенция должна быть непременно жидкой.

Отвар овса при панкреатите применяется не только по прямом назначению, но и в качестве основы для супов. Для приготовления слизистого овсяного отвара нужно лишь залить кипятком немного злака и варить на умеренном огне 5-10 минут.

Внимательно стоит отнестись к ответной реакции организма на пищу. Если все протекает без эксцессов, то кашу допустимо делать более густой, а готовить ее можно из овсяных хлопьев. Если есть желание, добавьте немного сливочного масла по вкусу.

Овсяные хлопья приготовятся и позже, когда рацион будет обогащен суфле, запеканками и пудингами с их добавлением. Не менее полезен и кисель из овса для поджелудочной железы.

Важное условие – это употребление дробленного злака, в котором в отличии от обычного, содержание клетчатки ниже. Последняя в свою очередь при злоупотреблении провоцирует жидкий стул и колики.

По достижении реабилитации каши можно варить уже не только на воде, но и на молоке. Вернее будет сказать, что вода и молоко добавляются в пропорции один-к-одному. Протирать по-прежнему рекомендуется. Консистенция варьируется уже от жидкой до вязкой. Среди первых блюд разрешаются не только бульоны, но и пюреообразные супы.

Лечение поджелудочной овсом при хроническом панкреатите

Хронический панкреатит, в сравнении с острой фазой, характеризуется более свободным меню. Однако овес по-прежнему занимает особо место в рационе, несмотря на большее разнообразие.

oves-pri-pankreatiteОтвар из овса для поджелудочной железы готовится по следующей рецептуре:

  1. Хорошенько промойте овсяные зерна. Выложите их на полотенце, чтобы просушить. Переберите и исключите гнилые.
  2. Наберите в эмалированную посуду 500 мл воды. Положите туда половину стакана перебранных зерен объемом 250 мл.
  3. Поместите емкость на плиту. Доведите до кипения. Варить требуется на протяжении двадцати минут.
  4. Получившийся отвар перелейте в термос. Настаивайте около 12 часов.
  5. Следующий шаг – это сложить марлю вчетверо и процедить напиток, отжав овес.
  6. Пейте по трети стакана за полчаса до еды, утром и в обед.

Овсяное молоко для поджелудочной железы готовится следующим образом:

  • В дуршлаге промойте 100 гр зерен.
  • Залейте 1,5 л воды.
  • Поставьте на огонь.
  • Кипятите в течение одного часа.
  • Через 45 минут с момента начала варки перемешайте напиток деревянной лопаткой и разомните толкушкой.
  • По прошествии оставшихся 15 минут снимите отвар с огня.
  • Дождитесь пока остынет и процедите через плотную ткань.
  • Получившаяся жидкость будет белого цвета, по аналогии с молоком, именно поэтому напиток так и прозвали – овсяное молоко.
  • Употребляйте трижды в сутки непосредственно перед едой по 100 грамм.
  • Готовый напиток хранится в холодильнике на протяжении двух дней.
Пожалуйста, оцените статью:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сохранить себе или поделиться с друзьями:

2 thoughts on “Овес для лечения поджелудочной железы

  1. Я стараюсь часто готовить детям и себе тоже овсянку. Она точно что является самым полезным для всего организма. Но то что и панкреатит лечат овсянкой я не знала. Теперь буду стараться готовить не только на молоке, но и на воде и по чаще.

  2. Я варю каждое утро овсянку на воде без сахара и соли. Добавляю только ложку мёда. У меня едят её все, даже дети. Сначала конечно не привычно было, после молочной то каши с маслом. Детям добавляю ещё и свежие ягоды и фрукты, яблоко на тёрке или грушу, банан.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *