Можно ли есть финики при панкреатите?

Можно ли финики при панкреатите – вопрос неоднозначный. Сушенные плоды финиковой пальмы, как всем известно, славятся немалым числом полезных свойств. Чего стоят целых 23 аминокислоты в составе и при этом отсутствие холестерина! Но суровая диета больных панкреатитом ставила крест и на более целебных ягодах, овощах и фруктах. Что же говорят на сей счет квалифицированные специалисты?

Финики при панкреатите в острой фазе

Издревле финики ценились арабами за свою способность утолять голод на долгое время. В условиях пустынной местности и кочевого образа жизни поедание сушенных плодов заменяло необходимость брать с собой другие продукты, так как высокое содержание сахаров позволяло хорошенько насытиться. Этот питательный сухофрукт и поныне визитная карточка арабской кухни. Вареные, жареные, измельченные – во всевозможном виде их добавляют в блюда: от горячих супов и холодных закусок до сладостных десертов.

При острой стадии заболевания поджелудочной финики разрешены к введению в рацион по завершении реабилитации. Дело в том, что соверши вы это раньше положенного врачом времени, велика вероятность:

Усугубления самочувствия железы, вызванное нарушением синтеза инсулина и обмена глюкозы. Это объясняется обильным содержанием сахаров, которые мгновенно всасываются в кровь.
Расстройства желудочно-кишечного тракта из-за процесса брожения в нем: вздутие, пенистый стул, боли при дефекации и пр.
Развития кишечных колик по причине высокого содержания клетчатки в составе фиников.

При положительной динамике сухофрукты вводят понемногу, сперва в протертом виде, предварительно сняв кожицу, которая трудно переваривается. Из фиников варят кисель, компот, делают настои и отвары, из них получаются потрясающие муссы и желе.

Благодаря все той же способности к быстрому насыщению, сушенные плоды финиковой пальмы оказывают лечебный эффект, который проявляется в:

Уменьшении отечности органа из-за верного соотношения калия к натрию в составе фиников.
Снижается продуцирование желудочного сока и активности ферментов с помощью глютаминовой кислоты.

Финики при хроническом панкреатите

По достижении ремиссии финиками все чаще рекомендуют обогащать рацион. Их уже разрешается потреблять в сушенном виде, придавая мясным блюдам, салатам и кондитерским изыскам особую пикантность, но только при условии, что в ходе заболевания не развились нарушения при выработке инсулина.

Именно при хроническом панкреатите, когда острое воспаление затихло и перешло в ремиссию, финики демонстрируют себя во всей красе:

Воздействуют на амебы, тем самым проявляя свою противомикробную и антипаразитарную направленность.
За счет фенольных оксидантов борются с раковыми клетками и воспалительными процессами.
Прием сухофруктов регулирует психоэмоциональное состояние, оказывая успокаивающее, снотворное и антидепрессивное воздействие.
Калий способствует укреплению миокарда.
Входящий в состав фиников окситоцин облегчает родовую деятельность, так что показан на последних сроках беременности.

Оптимальное число сушенных фиников в сутки – не более 10 штук, учитывая, что вы не страдаете избыточной массой тела и сбоями в обмене инсулина и углеводов.

Пожалуйста, оцените статью: